Produzione e vendita di salumi tipici maremmani
La genuinità delle carni suine, affiancata ad una lavorazione esclusivamente manuale dei prodotti, è ciò che contraddistingue il Salumificio Patrone. Lavoriamo in maniera artigianale le nostre carni, arrivando a produrre salumi genuini, molto distanti da quelli della grande distribuzione.
Dal 1992 produciamo salumi della tradizione maremmana a partire da suini e cinghiali rigorosamente nati e allevati in Toscana.
i nostri Prodotti
la Salumeria
Salame al finocchio, salame classico, salamella dolce e piccante, salsiccione, salame al tartufo e salame al vino
i Cotti
Buristo, soppressata, fegatelli, ciccioli e porchetta
le Carni Pepate
il prosciutto nostrale, la lombata, il rigatino, la guancia, la spalla, il capocollo, la pancetta e il lardo
il nostro Cinghiale
Salsiccia di cinghiale prosciutto di cinghiale, lombino di cinghiale e capocollo di cinghiale
Produzione priva di GLUTINE e LATTOSIO
Anni sul mercato
Le nostre carni sono allevate esclusivamente in Italia e principalmente in Toscana.
I nostri prodotti
I nostri prodotti sono privi di glutine e privi di lattosio
La nostra produzione
I nostri cinghiali allevati allo stato brado
Usiamo il Salgemma di Volterra
